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豬膽洗臉 酒粕美顏 化腐朽為商機

來源 : 聯合報
update : 2018/02/14
環保意識高漲,民眾又關心健康,很多廠商都為處理製程產生的「廢物」傷腦筋;但有些廠商化腐朽為神奇,把原本無用的下腳料製成新產品,且在市場大賣,帶來新的獲利契機。


南投縣肉品市場推動電宰化之後,豬隻膽囊就被丟棄。內品市場總經理盧成霖想起早年老阿嬤,用豬膽護髮的「撇步」,與生物科技公司合作,製造出天然膽汁洗髮精,也製成名為「好膽賣皂」的洗面皂。

為了行銷新產品,肉品市場在周年慶活動拿出新鮮的豬膽替現場民眾洗頭。很多人使用後覺得很讚,經媒體報導打開知名度,「好膽來洗頭」洗髮精、「膽汁洗髮精」等產品漸打開市場,獲得消費者熱烈回響。

埔里酒廠生產吟釀清酒會濾出乳白色殘渣,這些酒粕早年都做成調味食用品販售,最多1個月賣出20萬元。

10多年前轉攻美容市場,推出酒粕面膜,因相對便宜,被稱做「窮人的SK-II」,上市後賣到缺貨,創下單月銷售5萬瓶,帶進上千萬營收紀錄。

無獨有偶,信義鄉梅子夢工廠也用生產「馬拉桑小米酒」酒粕,開發出「濃縮酵母青春精華露」,在美容市場叫好又叫座,增加農會收益。

南投縣生產鳳梨酥聞名的微熱山丘,使用大量雞蛋製作鳳梨酥,過去只取蛋黃,一桶桶用不著的蛋白,都交給養豬戶載回去餵豬。

5年前,店裡的老師傅藍沙鐘利用蛋白和鳳梨汁,研發出新款海綿蛋糕,上面舖著少許鳳梨薄片,取名為「天使蛋糕」,吃來爽口又有淡淡的果香,很受歡迎。